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Eudald Marca: Eudald
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Cava Família Brut Nature Ecológico 75cl Eudald Massana

Cava de cultivo ecológico elaborado a partir de uva Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas más llanas que rodean la masía; tierras gravosas, arenosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.
Ref. CAEUFA
EAN13: 8437002455019
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Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Terruño: viñas propias de agricultura ecológica situadas en Subirats.
Crianza: envejecimiento en la cava durante 18-22 meses.
D. O. Cava.
Grado alcohólico: 11,5º.

Nota de cata:

De color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la copa es suave y constante en el tiempo.

En nariz, es potente, podemos encontrar notas de pastelería sobre fondo de cítricos. Conjunción perfecta entre maduración y frescor.

En boca es seco, cremoso y suave con un final de boca largo.

Maridaje:

Consomé

Conservas en escabeche

Croquetas de jamón

Cigalas a la plancha o con salsa

Arroz con verduras y caracoles

Tallarines con almejas

Pasta de hojaldre de champiñones

Pato, pollo o picantón