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Les Cousins Marc & Adrià Marca: Les Cousins Marc & Adrià

Vino tinto Les Cousins L'Inconscient 2016. D.O. Priorat 0,75CL

Descubrir la excepcionalidad del terruño del Priorato sin tener que pagar un precio elevado por cada botella es cada día más fácil con iniciativas (por suerte, no la única) como la que nos ofrecen Marc y Adriá Pérez. Especialmente con su vino L'Inconscient, un vino que, desde la sencillez pero sin abandonar la complejidad ni la finura, nos permite disfrutar de ese "otro" Priorat, más accesible y, sobre todo, asequible.
Ref. 774021
EAN13: 8437004687715
Stock: Sólo 1 disponibles Sólo 1 disponibles
Precio: 10,35 €
( IVA Incluído )
  • IVA incluido
  • Contacto 934199053
Les Cousins l'Inconscient es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià, bodega que fue fundada por dos primos tras dedicarse varios años a proyectos familiares como Mas Martinet o Cims de Porrera y viajar por Francia, Uruguai y Sudáfrica. 
El clima en la D.O. Priorat es mediterráneo templado caracterizado por lluvias irregulares a lo largo de todo el año, siendo más presentes en otoño. En Porrera, la maduración de la uva se retrasa debido a la garbinada, el viento procedente del mar que aumenta la humedad. 
Este vino es un coupage de CariñenaGarnachaCabernet SauvignonMerlot Syrah
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual y el derrapado, el mosto pasa por una fermentación en tinas de acero inoxidable. Seguidamente, se lleva a cabo una breve maceración durante 15-20 días. 
Por último, este vino pasa una crianza en tinas de roble francés de 7000 litros. Es entonces cuando se procede a realizar el coupage.

Maridajes:
Ensaladas con carne / arroces / conejo / cocina mediterránea / ensaladas tibias / como aperitivo

Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en tinas de madera de roble francés de 7000 l.
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC